研究迷迭香酸的提取技術(shù)

迷迭香酸（RosmarinicAcid，C18H16O8），化學(xué)名稱為[R(E)]α-[[3-(3，4-二羥基苯基)-l-氧代-2-丙烯基]氧基]-3，4-二羥基苯丙酸（(R)-α-[[3-(3，4-Dihydroxyphenyl)-1-oxo-2E-pro-penyl]oxy]-3，4-dihydroxy-benzenepropanoicacid），迷迭香酸為酚酸類化合物，淺粉末，熔點(diǎn)為202~205℃，易溶于水、乙醇、甲醇，難溶于、等有機(jī)溶劑.

迷迭香酸是在1958年由Ellis首從迷迭香中分離得到，在植物中有較廣泛的分布，主要存在于唇形科、紫草科、葫蘆科、椴樹科、傘形科的多種植物中。迷迭香酸是一種天然的水溶性抗氧化劑，具有多種生物活性，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和化妝品領(lǐng)域。

1溶劑浸提法 溶劑浸提法是將藥材在適當(dāng)?shù)娜軇┰诔鼗驕責(zé)岬臈l件下浸泡一定時間，浸出有效成分的一種方法。

2超聲提取法

迷迭香酸提取常用的方法為超聲提取。超聲提取法利用超聲波浸提有效成分的方法。原理為利用超聲波的空化作用，破壞藥材細(xì)胞，使溶劑易于滲入細(xì)胞內(nèi)，同時超聲波的強(qiáng)烈振動能傳遞巨大能量給浸提藥材與溶劑，使其作高速運(yùn)動，加強(qiáng)了細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的釋放、擴(kuò)散和溶解，加速有效成分的浸出。高靜對丹參中迷迭香酸的提取工藝進(jìn)行研究，采用超聲波提取的方法，在單因素、單水平條件下，對料液比、甲醇濃度、提取溫度、提取時間4個因素進(jìn)行正交設(shè)計(jì)，以丹參中提取迷迭香酸的含量作為丹參提取的驗(yàn)證指標(biāo)。

3超臨界流體萃取法 超臨界流體萃取是一種利用某物質(zhì)在超臨界區(qū)域形成的流體，對植物中有效成分進(jìn)行萃取分離的新型技術(shù)。超臨界流體是指當(dāng)某物質(zhì)處于其臨界溫度和臨界壓力以上時，形成一種既非液體又非氣體的特殊狀態(tài)，在此狀態(tài)下，流體兼有氣液兩相的特點(diǎn)，既有與氣體相近的濃度，又有與液體相近的密度，對很多物質(zhì)具有很強(qiáng)的溶解能力，可作為萃取溶劑。陳四利、張沖等利用超臨界CO2萃取法，提取迷迭香中的迷迭香酸，確定的工藝條件為萃取壓力40MPa，萃取溫度65℃，萃取時間1h，夾帶劑（乙醇）用量為0.60ml·g-1。

4酶法提取 除此之外，一些酶法也被應(yīng)用到了迷迭香酸提取過程中。酶法提取是一種選用適當(dāng)?shù)拿福ㄟ^酶反應(yīng)較溫和地將植物組織分解，大限度地從植物體內(nèi)提取有效成分的新技術(shù)。其優(yōu)點(diǎn)為反應(yīng)特異性高、快速、gao效、反應(yīng)條件溫和且易于控制等，特別適合有效成分很低及受溶劑影響較大易發(fā)生結(jié)構(gòu)變化的有效成分提取。

本文對迷迭香酸的提取分離方法和定量分析方法進(jìn)行綜述，旨在為迷迭香酸生產(chǎn)和應(yīng)用企業(yè)提供有價值的參考依據(jù)。

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